餐飲業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理—6T 實(shí)務(wù)是針對(duì)餐飲行業(yè)制訂的，是屬于行業(yè)自律性的管理方法。其目的是全面提開(kāi)餐飲企業(yè)的安全，衛(wèi)生，質(zhì)量、 效益、形象和綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
讓全體員工與一起行動(dòng)起來(lái)，一起參與制訂目標(biāo)與措施，一起承擔(dān)實(shí)施的職責(zé)，每個(gè)人要有自己的管理范圍和職責(zé)，形成相互支持的團(tuán)隊(duì)精神。
